Røde og rosa lekkerier

 Høsten byr på de beste råvarene, og personlig liker jeg aller best det som kommer fra jorda. Det som vokser under bakken og byr på de dypeste, deiligste smakene. Vi har levd på gulrøtter i høst. Lilla, hvite og oransje, alle vokste villig i en enkel pallekarm i hagen. Nå er det rødbetene sin tur. Den vakreste rotfrukten, med den mest intense fargen. I går prøvde jeg to nye oppskrifter, og jeg kan anbefale begge to.

Jeg fant inspirasjon til første rett fra Berit Nordstrand. 

OVNSBAKTE RØDBETER

1 – 2 rødbeter i terninger

2 – 4 ss extra virgin olivenolje

Smak til med havsalt, eller bruk en av de gode saltvariantene fra Nicolas Vahè (jeg brukte «red wine and bay leaves, fås kjøpt HER)

1 ss timian

1 båt presset hvitløk

1/2 dl revet parmesan

1 liten håndfull gresskarkjerner

Forvarm ovnen til 175 grader. Kutt rødbetene i små terninger. Ha bitene i en ildfast form, dryss over salt, finhakket hvitløk og timian. Ha over olje og strø kjernen over formen. Stekes i 20 min. Ha over revet parmesan og server. Vi hadde baconsurret kylling til, kjempegodt.

img_4444

Igjen er oppdraget fra Keiserens Nye, og maten smaker faktisk enda bedre når det serveres på fine tallerkener. Denne rosa herligheten er fra Bungalow.

img_4460

Oppskrift nummer to kommer fra Ina og hennes supre blogg Mat på bordet. Denne bloggen er jeg innom flere ganger i uka. Jeg blir alltid inspirert til å prøve noe nytt, og bildene er noe for seg selv. Innbydende og lekre.

RØDBETCHIPS

2 rødbeter

olivenolje

Krydder (det du måtte ønske, salt, hvitløk, spisskummen, chili. Jeg brukte «shallots and beetroot» fra Nicolas Vahè)

Sett ovnen på 160 grader varmluft.

Vask og skrubb betene. Du trenger ikke skrelle dem. Skjær rødbetene i tynne skiver. Bruk gjerne en mandolin eller en ostehøvel. Legg betene på et  brett dekket med bakepapir. Ha litt olivenolje i en skål og pensle betene. Pass på å ikke ha for mye olje på de. strø krydder over. Det tar ca 20 – 30 minutter før rødbetene er ferdige, men sjekk gjerne innimellom. Legg de på rist for avkjøing.

Supre som topping på supper eller salat, men du er god om du klarer å spare de, her gikk de unna på bare noen få minutter. Godt likt av både store og små.

 

img_4490

Har du sett vakrere salt enn på bildet over? For vi spiser litt med øynene også, ikke sant?

Ønsker dere en fin dag!

//MARTHE//

En liste på tre

Tusen takk, kjære Julianne, for inspirasjonen til å lage en liste på tre.

3 TING JEG SER FREM TIL

Fremtidige fjelltopper

Highasakite-konsert

København i førjulsdrakt

img_4382

3 TING JEG LIKER

Kaffelukt på vei ned trappa en lørdagsmorgen (satt på av noen andre enn meg)

Å se at noe jeg har sådd gror (og faktisk kan spises)

en god, ærlig samtale

img_4392

3 TING JEG VIL

Være snill

Si nei

Få være meg selv

img_4346

3 TING JEG ØNSKER MEG

Nytt kamerautstyr

Høner

Gode leseopplevelser

3 TING JEG BURDE

Bry meg mindre om andres meninger

Delegere uten dårlig samvittighet

Lære meg Photoshop

DSCF5032

3 TING JEG OFTE SNAKKER OM

Mat (hva skal vi ha til middag, hva setter vi på ukemenyen, jeg er sulten, har du lyst på noe godt, skal vi lage scones i kveld, jeg er så mett)

Interiør (male, ikke male, tapetsere, ikke tapetsere, ny sofa, hvorfor ikke ny sofa?)

Fremtidsdrømmer (spesielt inne i mitt eget hode)

DSCF4886

3 TING JEG ER REDD FOR

Visse hus (merker det med en gang jeg trår over dørterskelen)

Når mennesker jeg er glad i er ute å reiser

Forutinntatte mennesker

IMG_2792

3 TING JEG KAN

Være impulsiv

Gi kompliment

Ta initiativ

IMG_2517

3 TING JEG GLEDER MEG TIL AKKURAT NÅ, KL 2315 EN LØRDAGSKVELD

Sove

Se inn til barna (med overnattingsgjester) og kysse de god natt

Søndag

//MARTHE//

Litt gammelt, litt nytt

September. Rare, merkelige, vidunderlige september. Som kommer med tropevarme, shorts og bikini. Og markblomster og skjerf. Og regn og råtne epler på bakken. Det fine lyset, bomullsdottene på himmelen og nye bøker på dette-vil-jeg-lese-lista.

Her hjemme kom september med noe nytt og noe gammelt. Akkurat sånn som jeg liker det, vet dere. Dette vakre, vakre bildet fra Kunstbilder så jeg første gang hos nesten-sambygding Huset ved fjorden – og jeg visste at dette måtte jeg ha. Som gammel hestejente og ny-frelst tåkedigger, er dette et sånt midt-i-hjertet-bilde for meg. Det har fått plass over en teak.kommode jeg dro med meg hjem fra bruktsjappa i går. Vi trengte et sted å legge alle bøkene vi låner på biblioteket. De blir liggende å flyte rundt i hele huset. Denne rommer barnebøker og filmer og dvd`er og noveller og magasiner. En bok-kommode, der altså.

img_4399

Denne veggen trengte noe, og dette bildet samlet hele rommet. Nå er det en lun hule. Leserommet mitt. Langt fra fjernsyn og kjøkkenrot.

img_4405

 Ser du det kule kameraet som står på kommoden? Det fant jeg også på brukten i går. Så vakkert og kult, synes jeg. Og det fulgte med en nydelig skinnveske (som jeg skal bruke til Fujifilm-kameraet mitt), og det viser seg at det har blitt eid av en dame ved navn Marta Andersson. Jeg ble rett og slett rørt av den vakre, gamle håndskrevne signaturen som såvidt var leselig inne i skinnveska. Fint å vite at en annen fotoglad kvinne har båret rundt på dette kameraet. Marta og Marthe.

img_4412

Midt i fotoseansen oppdaget jeg at jeg matchet interiøret mitt. I dag flagrer jeg nemlig rundt i mormors gamle kjole. En fin følelse på en fredag.

img_4404

Nå skal jeg flagre videre, sette på en kaffekopp, høre på musikk og rydde litt. En sånn deilig fredag, vet dere.

God Helg!

//MARTHE//

Keiserlig jobb

Noen jobber er morsommere enn andre. Sånn er det bare. Å skrive reiseregninger kommer som et definitivt bunnpunkt. I den andre enden av skalaen troner styling. Og når jobbeskrivelsen lyder: ta stemningsbilder av produkter i ditt eget hjem, ja, da kommer jeg fort i flytsonen. Glemt er lunsj og andre menneskelige behov, jeg kunne jobbet i dagesvis i strekk med det her. Det føles iallfall sånn, der jeg plukker frem den ene vakre gjenstanden etter den andre, som en liten avduking. Lar den finne sin plass mellom de andre tingene, leter meg frem til komposisjoner som kan funke, knipser, retter på ting, flytter, knipser igjen. Denne gangen kom oppdraget fra Keiserens Nye. Denne nydelige nettbutikken (også fysisk butikk i Trondheim innimellom), med de fineste folka ( samt pelsbarn) bak pakkedisken. Takk for at jeg fikk leke meg gjennom dagen med de vakre produktene fra dere, kjære Keisere.

img_4353

Ramme fra Moebe, gryteskrubb fra Iris häntverk, kopphåndkle, tallerkner og skål fra Bungalow, skjærebrett fra Raumgestalt, multispray med fiken og solbær (åh, så god!) fra C Heyerdahl.

img_4356

img_4358

img_4364

Er det ikke sånn det er? At når man jobber med noe man brenner for så flyr timene og flytsonen er lett tilgjengelig. Jeg liker det sånn.

Håper du har en fin kveld!

//MARTHE//

Inspirasjonsbonanza

En sånn dag. Da jeg står opp tidlig og skal gjøre alt. Gå på fjellet kanskje? Vaske hus? Klær? Bake litt? Blogge? Male en vegg? Etter en time med intens tenking innser jeg at det er en sånn dag… der jeg gjør ingenting, er totalt tiltaksløs, og bare surrer rundt på nettet etter deilig inspirasjon og estetisk tilfredstillelse. Og det får jeg til gangs hos svenskene. Se på disse hjemmene. Perfeksjon, perfeksjon, perfeksjon!

Fra Entrance Fastigshetsmäkleri:

5146349

Og der fikk jeg lyst til å male stua svart! Og henge bildene på denne måten.

5146355

5146363

5146385

Jepp, der kom tapetseringslysten svingende innom. Den er forøvrig veldig sterk om dagen. Slike bilder hjelper lite på å dempe den.

5146387

Et kjøkken helt etter min smak. Passe industrielt, passe landlig, passe moderne. Veldig personlig.

5146407

Elsker tekstilene. Og plantene. Og tregulvet. Og speilet. Og lampene, stukkaturen, vinduene. Nevnte jeg at jeg vil male?

5518097

Flytter rett inn. Sjekk lyset!

5518103

Fra Stadshem:

sfd1aad63930e32455e8f4d8084bc8bc859

Nydelig miks av gammelt og nytt.

sfd3b42e04e9f72471c93a3f859f9b0cf55

Enkelt og vakkert.

sfd7c3e550abcda4c98916ad3969b555b78

sfd66bf04aefba74d0a85f8203954a68297

sfd2534977603574635a402e3437506137a

sfda72ba11c86fa438799cebea3af52d38f

Vi var så nære på å skaffe oss kakkelovn. Jeg angrer når jeg ser slike bilder.

sfda492a1f3565749198c0561909980723f

Nydelig styling! Fritt for å sitte ned her. Med gode venner og timer med prat. Lin, tre, sort, hvitt, brunt, grønt – fineste miksen av teksturer og farger.

sfdc4efcccc3214411c9e22a6b0a3e744ce

Jeg drømmer meg alltid inn til svenskene på slike dager. Nå er inspirasjonen på topp, og jeg skulle helst hatt et loppemarked, en malerkost og et stort blomsterutsalg i nærheten akkurat nå.

Ha en super dag, tiltaksløs eller ei!

//MARTHE//

God start på dagen!

Med noen ukers sykemelding på grunn av stemmebåndsoperasjonen har jeg plutselig fått veldig god tid om morgenen. Det er så rart å stå opp etter at barna er levert hit og dit (takk til en støttende og tålmodig mann), traske ned trappa, åpne verandadøra på kjøkkenet for å sjekke dagens værstatus, stå litt der i døråpningen å se på solas sakte ferd over fjellkammen. Så melder dagens store spørsmål seg: hva skal jeg spise til frokost (du vet at dagene dine er ganske fri og planløse når dette er det store spørsmålet)

Svaret blir som regel smoothie bowl, som jeg har blitt helt hektet på. En bolle stappfull av bra ting, herlige farger og god energi. Jeg kjøper poser med ferdig oppkuttet frukt og bær som jeg har i fryseren, har i litt ingefær, eplejuice eller kokosmelk, banan, havregryn eller chiafrø, alt ettersom hvor mye den skal mette. Og ja, du blir faktisk mett. Med knasende nøtter, kokos og friske bær på toppen er dette en super start på dagen!

Her er noen gode oppskrifter:

Smoothie bowl med bringebær

Tines smoothie bowl

img_4266

Det er viktig med en god start på dagen. Og uken. God ukestart til dere!

//MARTHE//

Stillhet

Her er det helt stille om dagen. Jeg burer meg inne, eller flykter til fjells, har knapt sett andre mennesker og ikke sagt et ord. Stemmen min har vært trøblete altfor lenge, og for en uke siden ble den lagt under kniven for å se om det kunne hjelpe. En cyste ble fjernet, og med det må jeg være stille i to uker. Helt stille. Puh, jeg kan love dere at det er en prøvelse. Ikke alle i familien er gode på å lese lepper, og peking, klapping, tomler opp og ned og overdreven ansiktsmimikk kan være slitsomt for oss alle. Men det har også sine gode sider…

img_4220

Morgenene er lange. Jeg har tatt meg selv i å bare stå i verandadøra, trekke pusten og se på at sola går bak fjellet. Sakte.

img_4232

Jeg leser. Og da er jeg ikke alene.

img_4247

Jeg drikker kaffekoppene mine langsomt. Forsøker å ta meg tid. Puste.

img_4227

Også går jeg på fjellet. Lange, gode turer med termos i sekken. Prøver nye ruter, nye landskap. Lar meg imponere og begeistre. Eller skremme, som i dag, da en kjempestor, skummel sky i rasende fart jagde meg ned fra fjellet jeg var på. En sky, altså…

Små ting, store ting, stille ting.

Men jeg snakker visstnok i søvne.

God natt!

//MARTHE//

oddvar opp/ned og ved sengekanten

Innlegget er laget i samarbeid med IKEA

Da er helga her, og det aller beste med disse kjærkomne dagene i slutten av uka er den ekstra tiden. Tid til å sove litt lenger om morgenen (det kommer nok når barna nærmer seg tenårene) og tid til å pusle rundt i huset (funker fint med barn som hale). Jeg har funnet ut av Oddvar er et hyggelig akkompagnement til disse helgeaktivitetene. I første eksempel på bruk av krakken, har jeg snudd han på hodet. Her står krakken med en trygg favn rundt hobbysakene mine. Hemptråden, små kunstverk laget av barna, print som venter på ramme. Oddvar tilbyr til og med en hjelpende hånd (eller blir det fot?) til saksa.

img_4277

Det er så gøy å vri hjernen, tenke litt nytt og pønske ut nye bruksområder for noe som i første øyekast bare er, ja – en krakk!

img_4281

img_4282

Om du vil, er Oddvar super å male. Her hjemme føles den naturlige, ubehandlede trefargen helt riktig  akkurat nå, men jeg er ikke sen med å ta frem malerkosten om jeg vil forandre uttrykket på en kjapp måte.

img_4284

La oss ta med Oddvar til de indre gemakker, han kan nemlig gjøre nytte for seg der også. På soverommet vil jeg ha det enkelt. Klærne har vi i et eget rom, sengetøyet er ensfarget, sengekappen er i lin og det samme er de store pynteputene. Enkle rullegardiner tar ikke unødvendig fokus bort fra fjellene og trærne og elva som hilser oss daglig god morgen. De skjuler bare lyset når vi vil ha det mørkt, ellers enser vi dem ikke. Deilig materialer, naturlig, enkelt. Og her passer Oddvar perfekt.

img_4295

img_4298

Den nette krakken har plass til det helt essensielle.En nattbordslampe til den hellige halvtimen med bok på senga før leggetid, litt pynt og kanskje et glass vann. Eller kaffekoppen en tidlig lørdagsmorgen, om du er så heldig å få servert det.

img_4288

 

Hva har vi lært av disse innleggene jeg har laget i samarbeid med IKEA? Jo, kall ikke en krakk for en krakk, for den kan nemlig være så mye mer.

Oddvar og jeg i sofaen

Innlegget er laget i samarbeid med IKEA

Jeg har tatt med meg høstfargene inn. Kledd sofaen i okergult, som bladene som har begynt å falle til bakken. Grønt, som bladene som fremdeles klamrer seg fast til greina. Blått, som himmelen bak høstskyene. Jeg har lagt sauefellen godt til rette, brygget meg en kopp rykende varm kaffe, skal snart tenne lyset. Heldigvis er Oddvar her med en hjelpende hånd. Han tilbyr et stødig underlag til koppen, han passer godt på lysestaken. Han har til og med plass til krukka med det superhemmelige innholdet (les: sjokolade). Ja, Oddvar er en krakk, og han er en funksjonell og praktisk type.

img_4262

 

img_4249

Jeg liker så godt disse gyldne fargene, og variasjonen i teksturene i sofaen gjør det fristende å krype oppi. Ta på strikkeputene, varme seg på fellen, kjenne den svalende linen. Og Oddvar, med sin naturlige trefarge, tilfører dette elementet av natur som jeg må ha med meg i alt jeg gjør. Ubehandlet tre er noe av det fineste jeg vet.

img_4255

Her kan jeg være lenge…


img_4260
img_4264

 

img_4256

Denne helgen har jeg et samarbeid med IKEA gående. Jeg skal vise forskjellige måter man kan bruke krakken Oddvar, og her har dere fått første eksempel. Håper dere titter innom senere i helgen og får med dere flere forslag til hvordan dere kan bruke krakken.

Ønsker dere en fin høsthelg! Nå skal jeg krype opp i sofaen igjen. Sammen med Oddvar.

//MARTHE//

Høstsysler

 

Noe av det aller beste med at høsten er her, er all kosen. Inne og ute. Det er nå vi kan høste av alt vi planla og sådde i vår, og jeg koser meg når jeg kan dra opp fargerike gulrøtter, plukke tomater og ikke minst; lage deilig gjærbakst som jeg nyter med verdens aller beste samvittighet i sofakroken. Under teppet. Mens regner trommer ned utenfor. Borte er jaget etter det fine været og den beste grillmaten. Avslapping på høyt nivå, med andre ord.

Dette er litt av helga vår:

DSCF6293

Yoghurtboller herfraSkikkelig saftige og gode, med masse perlesukker på toppen. 

DSCF6317

Regnbuegulrøttene våre er ferdige. Fargerike og morsomme, og virkelig verdens beste. Vi skyller dem bare i springen ute og knasker i vei uten å fjerne det sunne, næringsrike skallet. Nam, så godt!

DSCF6310

DSCF6319

Selv om bare et fåtall har modnet, har jeg tro på årets tomatavling. Kanskje havner de i en deilig mozarellasalat eller på toppen av en pizza. Mest sannsynlig havner de rett i munnen, før vi rekker å gjøre noe som helst.

DSCF6324

Jeg plukker og plukker blomster av den viltvoksende pelargoniaen min. Ingen tvil om at den koser seg i utestua. Nå har jeg bundet den opp, for visste du at pelargonia er en klatreplante? Blomstene holder seg lenge i vann, så nå er det rosa fest på bordet i utestua i ukesvis fremover.

DSCF6325

Trivsel og voksevilje.

DSCF6328

Helgetid er også ensbetydende med litt ryddetid, men bare i liten skala. I et lite hjørne av utestua har jeg samlet potter som ikke er i bruk, en aspargesplante og litt opptenningsved til villmarkspanna ute. Alt lett tilgjengelig og lett å bruke.

Litt sol, mye regn, lesetid, nytetid, lek og avslapping. Slike helger tar jeg gjerne flere av.

God ukestart til dere som kikker innom!

//MARTHE//