HVIT GLØGG

Hurra, det er mandag og snart jul! Jeg velger å juble, og tenker ikke på alt som gjenstår akkurat nå. Her inneholder hver dag i desember en dose førjulskos, og i dag er det hvit gløgg som står på menyen.

Håper dere vil kose dere med denne oppskriften.

img_4957

HVIT GLØGG

2 dl sukker

4 dl vann

4 skiver sitron

2 t skiver ingefær

4 kanelstenger

4 stjerneanis

1 liter eplemost

img_4963img_4960

Blant alle ingrediensene i en kasserolle, men vent med eplemosten. Kok til blandingen oppnår sirupskonsistens, dette tar cirka 15-20 min. Tilsett eplemosten og varm opp, uten at det koker. La det trekke i 20 minutter, og server gløggen i glass med kanelstang og stjerneanis som pynt.

Ha deilige førjulsdager! Fem dager igjen.

//MARTHE//

KRYDDERBOLLER

Takk til Åshild for fantastisk oppskrift

I dag hadde jeg en fin prat om tradisjoner med de to døtrene mine. De lurte på hvorfor vi ikke kunne bake noe annet enn krydderboller. De ville gjerne ha skoleboller eller sjokoladekake. Jo, sa jeg, vi kan bake de tingene, men ikke akkurat nå. Nå er det tid for krydderboller, det er tradisjon. Og sånn kom vi inn på temaet. Jeg fortalte dem at det var viktig for meg å kjenne lukten av krydderboller i huset i adventstida, og det var de helt enige i. «De lukter gløgg og pepperkaker!», sa den eldste. Og jeg håper så inderlig at det er disse luktene de vil savne og ønske å komme hjem til når de blir store og skal klare seg selv. Da håper jeg at det lune mamma- og pappahuset vil lukte som det alltid gjorde før jul. Derfor holder jeg på disse tradisjonene, selv om det ikke er den største favoritten på bakefronten for døtrene mine. Ennå. Vi inngikk et kompromiss: jeg fikk bake mine krydderboller stappfulle av nøtter og rosiner, mens de fikk bake sine egne, uten det gode fyllet.

dscf6942

KRYDDERBOLLER

Ca 500 g hvetemel
100 g sukker
1 ts kardemomme
2 ts kanel
½ ts nellik
½ ts ingefær
60 g smør
3 ½ dl melk
50 g gjær
100 g rosiner
100 g mandler, grovhakka
Egg til pensling
Hold igjen litt av melet. Bland alt det tørre og smuldre i smøret. Rør gjæren ut i lunka melk. Bland til jevn deig og la den heve til dobbel størrelse. Bland i rosiner og halvparten av mandlane. Trill ut ca 20 bollar. Etterhev til de er lette og fine. Pensle med sammenpisket egg og dryss med mandler. Stek bollane midt i ovnen ved 225-250 grader i ca 10 minutt. Avkjøl på rist.

Husk å bruke H-melk og ekte smør, da blir de ekstra gode. Smør og brunost på toppen er nesten obligatorisk.

Og det aller viktigste: NYT!

FØRSTE SØNDAG I ADVENT

Nå er den her! Adventstida. Den aller beste tida i det mørke vinterhalvåret. Og vi tenner det første lyset, synger og kjenner på en stor takknemlighet for at vi kan bruke dagen vår på nettopp dette: familietid. I et varmt, godt hus, med krydderbolleduft fra stekeovnen og lysende stjerner i vinduene. Utenfor de varme veggene regner det, fjellene er gjennomtrukket av frossen glasur og vi tar en tur ned i låven for å hente mer ved. Søndagspyssler.

dscf6924

Det har kommet stjerner i flere rom og eucalyptuskransen har kommet opp på skapet på kjøkkenet. Tradisjoner, det er det handler om.

dscf6919

Og de krydderbollene, sa du? Ja, de skal du få oppskrift på i neste innlegg. Verdens beste! De kommer faktisk med garanti.

Ha en fin første søndag i advent!

//MARTHE//

LYS I MØRKETIDA

Jeg innrømmer det gjerne. Jeg snuser på jula allerede i november. I helga røk det en boks pepperkaker under et seriemaraton, og jeg drikker krydret jule-te når kveldsroen har senket seg. Julemusikken får vente litt, den sparer jeg til desember. Da går den til gjengjeld på repeat hele døgnet.

 img_4507

Mannen min har strakt seg så lang han er og hentet lerkegreiner til meg. Den nydelige isbjørnen i Winterstories fra Finnsdottir labber over bordet, kanskje på jakt etter pepperkaker, den også. Skinnfellene har blitt flere, noen stjerner har fått komme frem.

img_4514

Vi tenner lys hver kveld. Mengder av dem. Helst skulle jeg hatt tente lys i hvert eneste rom, men med min hang til tekstiler og treverk lar jeg fornuften vinne og tenner kun i det rommet jeg oppholder meg i. Vis lys-vett i mørketida.


img_4526

img_4528

img_4531

I helga kom det snø i Stryn, men på typisk vestlandsvis overtok regnet etter et par dager, så nå er det grønne marker utenfor vinduene igjen. Og tåke. Og vet dere, nesten ingenting er vakrere enn grafisk stramme, nakne vintertrær i tåkedis. November er estetisk på sitt helt eget vis.

Ønsker dere gode dager, tenn lys og gjør mørketida lun og vakker!

//MARTHE//

Jul på kjøkkenet

Hysj, jeg sniker meg inn her en liten tur. Bare en liten tur, mens mannen tusler rundt i huset med støvfilla. Det lukter så godt her nå. Grønnsåpe og eucalyptus. På tunga smelter den beste fløtekaramellen jeg har smakt. Fått av en kjær venninne, og derfor smaker den enda bedre. Neglene er lakket røde, pynten er på plass. Treet står i garasjen, og snart får det komme inn.

Julestemning.

IMG_3162

IMG_3169 IMG_3175
IMG_3188 IMG_3189

 

IMG_3183

De siste dagene har jeg laget to enkle, men dekorative saker. En eucalyptuskrans og et stjerneoppheng på døra. Eucalyptuskransen binder du på under en halvtime. Kjøp en halmkrans og eucalyptusgreiner hos blomsterhandleren, samt blomstertråd. Stjerneopphenget er en drivvedpinne, lærsnor og trestjerner. Bruk den pynten du vil, jeg hadde disse stjernene tilgjengelig.

Det enkle er ofte det beste, også i jula.

Ha fine juledager, kjære dere!

//MARTHE//

Oh, dear!

 For to helger sider reiste mannen min og jeg en tur til Amsterdam. En by som overrasket meg positivt! Jeg har aldri hatt noen sterk dragning mot Amsterdam, mulig jeg har forbundet det vel mye med et distrikt av den røde sorten og kaffebarer med tvilsomt innhold, men dette var virkelig en by spekket med sjarm, koselige gater, spennende butikker, kafeer med varme kopper og god mat. Vi hadde ingen planer, annet enn å rusle gatelangs, ta dagen som den kom og kanskje ta en joggetur langs kanalene. Og det gjorde vi! En fin måte å oppleve byen på.

En butikk som virkelig fascinerte meg var The Otherist. En liten, annerledes og spennende butikk. Her kunne du finne utstoppede dyr, insekter i glass og ramme, apotekerglass, gamle plansjer og kart, medisinflasker og andre rariteter. Alt eksponert på en stilfull og kul måte. Og mannen bak disken var omtrent like kul og stilig som butikken sin. Inspirerende!

IMG_3042-2

Her jeg bor er hjortejakt stort, og jeg tenkte at jeg ikke kunne være noe verre enn svigerfar og andre rundt her som jakter og stadig kommer hjem med hjort. Jeg tok derfor den lette varianten, og fløy hjem et flatpakket hjortehode, som jeg monterte selv. Nå pynter det opp hodet og minner oss om en fantastisk helg i Amsterdam.

The Otherist har også nettbutikk, verdt å sjekke ut.

Ha en fin mandag, og kos dere med kalenderen i morgen!

//MARTHE//

Verdens beste krydderboller

Disse kommer faktisk med garanti! Etter at jeg la ut denne oppskriften på bloggen i fjor, vet jeg om flere som har satt disse bollene på den faste julebakelista si. Oppskriften stammer fra mannens tante, og i mannens slekt er det naturligvis nynorsk som gjelder. Så her får dere oppskrift på verdens beste juleboller, på Norges fineste skriftspråk.

IMG_3032-2

KRYDDERBOLLAR
Ca 500 g kveitemjøl
100 g sukker
1 ts kardemomme
2 ts kanel
½ ts nellik
½ ts ingefær
60 g smør
3 ½ dl mjølk
50 g gjær
100 g rosiner
100 g mandlar, grovhakka
Egg til pensling
Hald igjen litt av mjølet. Bland alt det turre og smuldre i smøret. Rør gjæra ut i lunka mjelk. Bland til jamn deig og la den heve til dobbel storleik. Bland i rosiner og halvparten av mandlane. Trill ut ca 20 bollar. Etterhev til dei er lette og fine. Pensle med samanpiska egg og dryss med mandlar. Steik bollane midt i omnen ved 225-250 grader i ca 10 minutt. Avkjøl på rist.

Husk og bruk H-melk og ekte smør, da blir de ekstra gode.

Beklageligvis forsvant fotolyset før jeg fikk tatt bilder av det ferdige resultatet. Men jeg skal love dere at bollene forsvant raskt. Barna ble møtt med julelukt da de kom hjem fra barnehagen, og med fyr i peisen, pysj på klokka 16 og julefilm på tv var stemningen for den første helga i advent satt. Den beste tida av året!

Ønsker dere ei god helg!

//MARTHE//

Noe nytt

To nye ting har flyttet inn i stua. Den ene er et resultat av gavmilde, fine venner som ga den interiørlidenskapelige 30-årsjubilanten gavekort på den lokale interiørbutikken tidligere i år. House Doctor-lampa som lenge har tronet øverst på ønskelista har derfor fått hedersplassen mellom takbjelkene, og der synes jeg den gjorde seg fint.
Og det beste er at den ga et veldig soft, fint lys. Jeg var redd at lyset kunne bli i det sterkeste laget med 7 lyspunkter, men med såpass lav watt som 18 ble denne helt perfekt i stua.

Den andre tingen er en tidlig julegave til meg selv fra bestefar og mormor. Jeg får alltid oppgaven med å kjøpe gave selv, da ingen av dem lenger har mulighet til å ordne dette selv. En fin ordning, og jeg passer alltid på å kjøpe noe jeg virkelig ønsker meg for pengene. Et deilig, stort skinn fra lokal villsau ble dette årets julegave. Og det beste er at jeg tenker på bestefar og mormor når jeg ser det.

Et lite hint av jul smyger seg inn i rommet når messinglysestakene har fått plass på bordet.

Trestjernen jeg laget i fjor kan såvidt skimtes på veggen. Den skal få være med på julefeiringa i år også.
Ha en strålende tirsdagskveld!

Julebilderas

Snart har det gått et år siden forrige gang. En trenger ikke engang nevne hva slags «forrige gang» en snakker om, for de fleste har den søte smaken av jul på tunga om dagen. I går røk det selvpålagte forbudet mot å spise pepperkaker før 1. desember, og på lørdag var vi på nissefest, med alt det innebærer av julemat, bjelleklangklingende musikk og den lunheten og varmen som kryper inn i kroppen på denne tida av året.
I fjor pyntet jeg julebord allerede i oktober, men det har jeg bare kunnet drømme om i år. Dagene er kortere og går raskere enn i fjor, og jeg skjønner nå hva alle snakker om når de sier at tida går fortere med åra. 
Jeg må derfor vente litt med ferske julebilder, men jeg fikk lyst til å mimre litt om jula i fjor, så her kommer et lite bilderas. Noe er det samme, mye er annerledes.

Stjerner, lyslenker, pepperkaker, svibler og hjemmelaget pynt går igjen, og mye av det tar jeg med meg inn i denne jula også. Jeg gleder meg til å starte skikkelig med julepyntinga. Det kribler og klør i fingrene, men det får bli til helga, for denne uka venter en spennende tur til Århus med Visit Denmark.
Jeg gleder meg til å oppleve denne perlen av en dansk by.
Ønsker dere en fin kveld!

Julebilderas

Snart har det gått et år siden forrige gang. En trenger ikke engang nevne hva slags «forrige gang» en snakker om, for de fleste har den søte smaken av jul på tunga om dagen. I går røk det selvpålagte forbudet mot å spise pepperkaker før 1. desember, og på lørdag var vi på nissefest, med alt det innebærer av julemat, bjelleklangklingende musikk og den lunheten og varmen som kryper inn i kroppen på denne tida av året.
I fjor pyntet jeg julebord allerede i oktober, men det har jeg bare kunnet drømme om i år. Dagene er kortere og går raskere enn i fjor, og jeg skjønner nå hva alle snakker om når de sier at tida går fortere med åra. 
Jeg må derfor vente litt med ferske julebilder, men jeg fikk lyst til å mimre litt om jula i fjor, så her kommer et lite bilderas. Noe er det samme, mye er annerledes.

Stjerner, lyslenker, pepperkaker, svibler og hjemmelaget pynt går igjen, og mye av det tar jeg med meg inn i denne jula også. Jeg gleder meg til å starte skikkelig med julepyntinga. Det kribler og klør i fingrene, men det får bli til helga, for denne uka venter en spennende tur til Århus med Visit Denmark.
Jeg gleder meg til å oppleve denne perlen av en dansk by.
Ønsker dere en fin kveld!